Deve Pancarı Kavurması
Millî Eğitim Bakanlığı
1 kg deve pancarı
2 büyk boy soğan
100 g kıyma veya 100 g pastırma
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pancarlar temizlenip bol suyla yıkanır.
İyice haşlanır.
Derin bir tavada soğan, kıyma veya pastırma 2 yumurta ile yağda hafif karıştırılır. Haşlanmış pancarlar ilave edilip birlikte kavrulur. Sıcak servis yapılır.
