|
|
Dereotlu Tuzlu Kurabiye |
 |
susam sokağı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2007
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78046
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2012
1,897 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr margarin
6 Adet dereotu
1 Tatlı Kaşığı mahlep
1 Adet yumurta sarısı(üzeri için)
1 Paket kabartma tozu
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Çay Kaşığı tuz
125 gr beyaz peynir
1 Çay Bardağı susam(üzeri için)
Margarini eritin. Dereotunu ince bir şekilde doğrayın. Eritilmiş margarin, sıvıyağ, beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu, tuz, mahlep, kabartma tozu sırası ile konulur ve karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurulur. Hamur ikiye ayrılır ve kocaman beze yapılır. Her bir beze, merdane ile 1 cm kalınlığında açılır ve hamur kalıpları ile kesilir. Kesilen bu hamur parçaları yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir. Sonra 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
|
Dereotlu Kurabiye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156629
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2021
407 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam dereotu ince doğranmış
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 fincan çörekotu
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
Aldığı kadar un
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Ardından un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Yarım saat hamuru dinlendirip yuvarlak veya arzu ettiğiniz şekilde hazırın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
|
Dereotlu Tuzlu Kurabiye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4044
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186340
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2025
9 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım demet ince doğranmış dereotu
2,5 – 3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Susam veya çörekotu
Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın.
Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuz, şeker ve sirkeyi ekleyerek karıştırın.
İnce kıyılmış dereotunu karışıma ilave edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe bağlı olarak susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
|
|
