Dereotlu Roka Çorbası
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı yoğurt
5 çorba kaşığı un
3 diş sarımsak
6 su bardağı su
1 demet dereotu
1 demet roka
Tencereye tereyağını, unu ve sarımsağı alıp 5 dakika kadar kavurun. Suyu da üzerine ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın. Yoğurdu da çırpıp ılıştırın ve çorbanın içine ekleyin. Dereotunu, rokayı ince ince kıyıp 5 dakika daha pişirin, ocaktan alıp bekletin. İsterseniz kızarmış ekmekleri küp kesip tereyağında 2 dakika kavurup servis yaparken çorbanın üzerine paylaştırın.
