Dava Çorbası
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Yarım su bardağı haşlanmış
pirinç
Yarım su bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı
salça
Yarım demet taze nane
10 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Tencereye tereyağı ve tel şehriye atılır, pembeleşene kadar kavrulur. Salça ve tuz eklenir, bir kaç dakika daha çevrilir. Üzerine
nohut,
pirinç,
tavuk suyu eklenir. Kaynayınca ateş azaltılır. 5 dakika daha pişirilir. Ateşten almadan hemen önce taze nane ilave edilir. Sıcak servise sunulur.