Kısa URL: https://ml.md/lc100744
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2014
4,628 defa indirildi / yazdırıldı
125 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakako
125 gr. eritilmiş margarini ve pudra şekeri iyice yoğuruyoruz. Ardından 1 yumurta ( ikinci yumurtanın sadece beyazı kullanılacak ), vanilya, kabartma tozunu katıp yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırıp tekrar yoğuruyoruz. Kakaolu ve sadece hamuru streç filme sarıp buz dolabında sertleşmesi için 1 saat bekletiyoruz. Dolaptan çıkarttıktan sonra merdane ile 1- 1,5 cm. kalınlığında açıyoruz. Her iki hamuru da 4 kakaolu 5 sade kare şeritler kesiyoruz. Kare şeklinde sade açtığımız hamurun üzerine ikinci yumurtanın sadece akını sürüp önce kakao, sade, kakaolu koyup yumurta akı ile yapışıtırıyoruz ve rulo halinde sarıyoruz. Tekrar buzdolabına koyup 2 saat bekletip sertleşince hamuru kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtlmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
200 gram tereyağı
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Un ve kakao hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım.
Unu malzemenin üzerine yavaş yavaş ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Daha sonra hamurun yarısını ayırıp kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
Her iki hamuru da ayrı ayrı bir buçuk santim sitreç filimin içinde açalım.
Açılmış her iki hamurdan bir santim şeritler halinde keselim.
Sitreç filimin üzerine iki kat olacak şekilde bi kakao bir sade olarak yerleştirelim.
Daha sonra buzdolabında bir saat beklettikten sonra birer parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
