Kısa URL: https://ml.md/lc73221
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2012
2,575 defa indirildi / yazdırıldı
15 gram yaş maya
3,5 su bardağı un
1 yumurta
2 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzerine:
1 çorba kaşığı çörekotu
1 adet yumurta sarısı
Derin bir kabın içinde yaşmaya ve sütü karıştırıp 10 dakika bekletin. Üzerine yumurta, şeker, tuz, mahlep, zeytinyağı ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Bu hamuru bir saat kadar dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayın tepsiye dizin. Tepside 5 dakika daha bekleyin. Fırına vermeden yumurta sarısı ve üzerine çörek otu serpip 200 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc188798
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2026
11 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu
Ilık sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine maya ve şekeri ekleyerek birkaç dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ilave edin.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Tepside 15 dakika kadar ikinci mayalanma için bekletin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
