Çöp Şiş ve Fırın Sebzeli Makarna Salatası
400 gr
kuzu eti
50 gr kuyruk yağı
1 baş
sarımsak
200 gr arpacık
soğan
200 gr
kiraz domates
4 adet sivri
biber
3 adet
patlıcan
2 adet kırmızı
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
limon
1 adet
soğan suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
10 adet çöp şiş
Nuh’un Ankara Makarnası Burgu
Önce,
kuzu etlerini
soğan suyuyla marine ettik. Onlar dinlenirken sebzelerimizi hazırladık. Diğer taraftan makarna salatımız için
patlıcan ve
biberleri fırında pişirdik. Haşladığımız makarna,
limon,
zeytinyağı ve sebzelerle birlikte bir salata oluşturduk; renk vermek için de maydanoz kullandık. Son olarak etlerimizi döküm tavada pişirdik, salatamızla birlikte servis ettik.