Çöp Şiş
200 gram bonfile
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı
biber
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Bonfileleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Baharat ve
zeytinyağını bir kasede karıştırıp doğradığınız etlerle birlikte harmanlayın.
Şişlerde aralık kalmayacak ve yarısına gelecek şekilde etleri dizin.
Tavanızı ocağa alıp iyice ısıtın.
Şişleri tavaya
koyun ve her tarafı eşit olacak şekilde pişirin.
