Çoban Kavurma
Malzemeler:
200 gram kemiksiz kuzu eti
4 adet arpacık soğan
1 adet sivri biber
4 adet çeri domates
1 yemek kaşığı yağ
Yeteri kadar tuz karabiber
Hazırlanışı:
Bir tavaya yağ koyup kuş başı doğranmış kuzu etini iyice kavurun. Daha sonra arpacık soğan ve biber ilave ederek kavurun. Daha sonra domates, karabiber ve tuz ilave ederek birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Bir tabağa alıp üzerine kekik ilave ederek veya pilav üzerinde servise sunun.
