Çoban Kavurma
Malzemeler:
200 gram kemiksiz
kuzu eti
4 adet arpacık
soğan
1 adet sivri
biber
4 adet çeri
domates
1
yemek kaşığı yağ
Yeteri kadar tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Bir tavaya yağ koyup kuş başı doğranmış
kuzu etini iyice kavurun. Daha sonra arpacık
soğan ve
biber ilave ederek kavurun. Daha sonra
domates, kara
biber ve tuz ilave ederek birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Bir tabağa alıp üzerine kekik ilave ederek veya pilav üzerinde servise sunun.