Çizme Boş Çörek
2 adet
yumurta
1 adet
yumurta beyazı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süzme
peynir
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Yoğurma kabına
yumurtalar ve bir
yumurta beyazı konur, çatalla biraz çırpılır. Sıvıyağ,
yoğurt, ezilmiş süzme
peynir, kabartma tozu ve tuz da ilave edilir. Parmak uçlarıyla biraz mıncıklanır ve toplanana kadar un konur. Sonra hamurdan
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve üzerine bastırılır, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Sonra bıçakla verev çizgiler yapılır. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.