Çıtır Pıtır Börek (baklava yufkası)
10 adet baklava yufkası
2 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
Tuz ve karabiber
İç malzemeyi hazırlamak için ,soğanı rendeleyin ve kıymayla beraber tavada 5 dakika sote edin. İçine rendelenmiş domatesi, kıyılmış sivri biberi de koyup 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberini de ilave edip ocaktan alın. Baklava yufkasını uzun şeritler halinde kesin. Eritilmiş tereyağı ile yufkaları ıslatın. Köşesine soğumuş olan kıymalı içten koyup üçgen şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizip 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar 30 dakika pişirin. Sıcak olarak ikram edilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.04.2024
