Çıtır Patates Kızartması
Orta boy 5 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı un
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimlere ayırın.
O dilimleri de ince uzun kesin.
Bir kabın içinde tuz, toz biber ve unu karıştırın.
Ardından patates dilimlerini iyice kurutun.
Bu un karışımının içine patatesleri atın.
Sonra çıkartıp kızgın yağa koyun.
Ardından yağ çeken bir kağıdı tabağınıza koyun.
Üzerine patatesleri bırakın.
