İğde Reçeli
500 gram yeşil iğde
400 gram toz şeker
500 lt su
Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
5 adet karanfil
Bir tencerenin içinde iğdeleri iyice yıkadıktan sonra kaynatın.
Kabuklarını çıkardığınız iğdeleri farklı bir tencereye koyun ve üzerine suyu limon suyunu, toz şekeri ilave edip karıştırın.
2 saat boyunca kısık ateşte kaynatın. Ardından karanfilleri içine atıp 10 dakika daha kaynatın.
Ocağı kapatıp reçeli soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra cam kavanozlara reçeli boşaltın.
