3 Peynirli Tepsi Böreği
4 adet yufka yaprağı
150 gram lor
peynir
50 gram beyaz
peynir
50 gram kaşar
peynir
Yarım demet dereotu
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Bir kase
yoğurt
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
1 şişe maden suyu
40 gram tereyağı
Bir kabın içine
zeytinyağı,
yoğurt,
süt ve
yumurtayı
koyun karıştırın.
Öte yandan başka bir kapta ise
peynirleri ve maydanozu kesin. Ellerinizle karışımı ezin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir yaprak yufkayı serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız
yumurtalı karışımı sürün.
Ardından çok az miktarda iç harcı
koyun. Kenarlardan yufkayı içe doğru kapatıp sostan biraz daha sürün.
Her bir yufka yaprağını bu işlemden geçirin.
En son katına ise sosu dökmeden içine maden suyunu ilave edin.
Bu sayede tepsi böreğiniz daha kabarık olur.
200 derece ısıtılmış fırına
koyun.
30 dakika sonra çıkarın.