Çıtır Börek
4 yaprak yufka
50 gram lor
40 gram kaşar
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım şişe maden suyu
Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Üzerine bir yaprak yufka
koyun.
Bir kasede
süt yumurta maden suyu
zeytinyağını karıştırın.
Bir yaprak daha yufka serip arasına kaşar ve lor serpiştirin.
Üzerine
yemek kaşığı yardımıyla karışımdan boşaltın.
Yufkayı kenarlardan içeri doğru katlayın.
Bir parça daha yufka
koyun arasına yeniden sos sürüp son yufkayı bırakın.
İsterseniz üzerine çörekotu dökün.
Kare şeklinde dilimlere ayırın.