Çıtır Börek
4 yaprak yufka
50 gram lor
40 gram kaşar
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım şişe maden suyu
Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Üzerine bir yaprak yufka koyun.
Bir kasede süt yumurta maden suyu zeytinyağını karıştırın.
Bir yaprak daha yufka serip arasına kaşar ve lor serpiştirin.
Üzerine yemek kaşığı yardımıyla karışımdan boşaltın.
Yufkayı kenarlardan içeri doğru katlayın.
Bir parça daha yufka koyun arasına yeniden sos sürüp son yufkayı bırakın.
İsterseniz üzerine çörekotu dökün.
Kare şeklinde dilimlere ayırın.
