Çin Böreği
Malzeme:
2 adet orta boy
kabak
15-20 adet taze
fasulye
2 adet orta boy
havuç
50 gr soya filizi
2 adet dolmalık
biber
Birkaç yaprak beyaz lahana
1 çorba kaşığı toz sebzeli çeşni
Yarım tablet Bizim Mutfak Et Bulyon
1 paket Bizim Mutfak Çıtır Pane Harcı
1 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
2 adet
yumurta
Akdeniz yeşillikleri
2 çorba kaşığı soya sosu
Krep Hamuru için :
1 paket (165 gr) Bizim Mutfak Krep
2,5 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
50 gr Bizim Margarin
Bir tutam Tuz
Bir tutam toz şeker
Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra jülyen şeklinde doğrayın. Geniş ve derin bir tavada 2 çorba kaşığı kadar sıvıyağını ısıtıp sırasıyla taze
fasulye,
havuç, lahana,
kabak, renkli
biber ve soya filizini ilave ederek soteleyin. Çeşni ve 3 kaşık sıcak suda eritilmiş et suyunu ekleyip tatlandırın. Ocaktan alın. Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2
yumurta ve
sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Hazırladığınız sebze karışımını kreplerin üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Kreplerle hazırladığınız börekleri önce Çıtır Pane Harcına sonra da çırpılmış iki adet
yumurtaya bulayın. Kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için kağıt bir havlu üzerine aktarın. Hazırladığınız Çin böreklerini isteğe göre Akdeniz yeşillikleri ve soya sos eşliğinde servis yapabilirsiniz.
