Çikolatalı Biscotti
Malzeme:
3 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 çay bardağı esmer şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 kahve fincanı ceviz içi
1 kahve fincanı badem içi
Unu çukur bir kaba eleyin. Tarçın ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın. Şeker ve yumurtaları ayrı çukur bir kaseye alın ve mikserle 5 dakika çırpın. Zeytinyağını ilave edip birkaç dakika daha çırpın. Unlu karışımı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. En son ceviz ve badem içlerini ilave edip karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru 2 parçaya ayırıp tepsiye uzun ve yassı silindir şeklinde toparlayın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alın. Ilınınca dilimleyip yan yana dizin. Tekrar sıcak fırında 10 dakika daha pişirin. Soğuyunca servis yapın.
