Zeytinyağlı
kereviz
Malzeme:
1 kg
kereviz
2 adet
havuç
1 çay bardağı
bezelye
1 adet
soğan
1 çay bardağı su
1 adet
limon
1 adet
portakal
1 kahve fincanı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
Havuçları soyup dilimleyin. Soğanı soyup kıyın. Kerevizleri temizleyin ve enine üçe bölün. Göbek kısmını bir kaşık yardımıyla hafifçe oyarak yarım
limon ile ovalayın. Geniş bir tencereye
kerevizleri yerleştirin. Üzerlerine
havuçları,
bezelyeleri ve kıyılmış
soğanları ilave edin. Tozşeker ve tuzu serpiştirin. Portakal ve
limonun suyunu sıkıp suyuda ekleyerek karıştırın ve sebzelerin üzerine gezdirin. En son
zeytinyağını ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte
kerevizleri çok fazla yumuşatmadan pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.