Sebzeli Çin Böreği
http://www.hurriyet.com.tr
3 adet yufka
250 gram soya filizi
1 tane
havuç
1 tane
kereviz
1 tane
soğan
200 gram kıyma
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
Yufkaları temiz bir zemine yayın. Önce ikiye daha sonra her bir parçayı üçe bölerek toplam 18 parça kesin.
Küçük küçük doğranmış
soğanı margarinle birlikte kavurun. Kıymayı da ilave edin ve iyice kavurun. Üzerine rendelenmiş
havuç ve
kerevizi ekleyip kavurun. Soya filizi, tuz ve kara
biberi de katın.
Bu karışım soğuduktan sonra yufkaların üzerine paylaştırın. Sigara böreği şeklinde sarın. Yağda kızartmadan önce börekleri galeta ununa daha sonra da
yumurtaya bulayın. Sıcak bir şekilde servis yapın.