Çilli Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı buğday nişastası
Çil için:
1 su bardağı küp doğranmış kuru kayısı
1 tatlı kaşığı tarçın
Önce mulallebi hazırlanır; tüm muhallebi malzemesi bir tencereye konur ve orta ateşte karıştırarak, pıtır pıtır kadar pişirilir, ateşten alınır. Muhallebinin soğuması ve pürüz kalmaması için mikserşe 5 dakiaka çırpılır. Kuru kayısı ve tarçın muhallebiye katılır, karıştırılır. Kaselere konur.
