Çilekli Yoğurtlu Pasta
125 gram
çilek
125 gram light
yoğurt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
3 adet
yumurtanın akı
Bir buçuk çorba kaşığı esmer şeker
200 gram çırpılmış krem şanti
3 adet yaprak jelatin
1 adet pandispanya
Çilek sosu için:
250 gram
çilek
Yarım su bardağı su
3 çorba kaşığı esmer şeker
1 adet jelatin
Çilek, light
yoğurt ve pudra şekerini 10 dakika blenderden geçirin. Bir kasede
yumurta akı ve esmer şekeri akıcı bir kıvama gelene kadar mikserle çırpın. Bu karışımı çırpılmış krem şanti içine katın ve mikserin düşük seviyesinde 5 dakika daha çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı
çilekli harçla birleştirip çırpma teliyle karıştırın. Yumuşatılmış jelatini az suda kaynatıp bu karışıma ekleyin. Diğer tarafta
çilek sosu için
çilek, su ve esmer şekeri kaynatın. İçine yumuşatılmış jelatini ilave edip eritin. Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. Kelepçeli kalıbın içine pandispanyanın yarısını yerleştirin. Üzerine krem şantili karışımın yarısını ve
çilekli sosu yayın. İkinci katı üzerine kapatıp kalan krem şantili karışımı yayın. Derin dondurucuda 4 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/cilekli-yogurtlu-pasta-161514.jpg)