Çılbırlı Çorba
200 gr. brokoli
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet patates
5 dal maydanoz
1 çay bardağı süt
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
1 tutam köri
1 çorba kaşığı sirke
Brokoliyi kıyıp yağda kavurun. Üzerine un ve sütü ekleyip pişirin. Rendelenmiş patates ve suyu koyup 20 dakika kaynatın, maydanoz ve köri koyup blender'dan geçirin. Tencerede suyu kaynatıp sirke koyun, yumurtaları kırın. Beyazları pişince kaselere koyduğunuz çorbanın içine koyun.
