ÇILBIR (Kemaliye Erzincan)
https://www.kemaliye.net
Malzeme:
Domates (1 kilo)
2 diş sarımsak
su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı yağ
tuz
su.
Domatesler çok bol olarak küçük doğranır. Yağda öldürülür. İçine diğer malzemeler konarak pilavdan gevşek çorbadan katı kıvamında pişirilir. Sıcak servis yapılır.
