TİRİT (Kemaliye Erzincan)
https://www.kemaliye.net
Malzeme:
Taze yeşil
soğan
maydanoz
dereotu
sivri
biber
yumurta
tuz
kıyma
kırmızı
biber
domates
azıcık
salça
biraz yağ.
Kavrulmuş kıyma ve diğer bütün malzemeler küçük küçük doğranarak pişirilir. Çırpılmış 3
yumurta bu malzemenin üzerine dökülür. İki su bardağı kadar su konur tekrar pişirilir. Suluca bir
yemektir.