ÇİKOLATALI PASTA
Malzemesi:
Un
180 gr. margarin
3 yumurta
30 gr. kakao
180 gr. şeker
15 gr. kabartma tozu
4 yemek kaşığı süt.
Süslemek için:
90 gr. tereyağı
150 gr. pudra şekeri
60 gr. badem
Ayrıca:
180 gr. pudra şekeri ile yapılmış glase kaplama
Hazırlanışı:
Tereyağla şekeri krema, haline getirip unu ve kakaoyu ekleyin daha sonra yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Sütü ekleyin. Son olarak çırpılmış yumurta aklarını ilâve edip 25 dakika orta ısıdaki fırında pişirin. Kek soğuyunca ortadan kesin. Tereyağla yapılmış kremanın bir kısmını sıkma torbasına alıp kalanını kekin ortasına ve etrafına sürün. Kırılmış ufalanmış bademlerin içinde keki yuvarlayarak bademlerin kekin yanlarındaki kremaya yapışmasını sağlayın. Kekin etrafına sıkma torbası ile motifler sıkın ve her bir motifin üstüne yarım badem yapıştırın. Orta kısmına ise hazırladığınız glase kaplamaya pembe boya ekleyerek dökün.
