Çikolatalı Parfe
3 adet
yumurta
1 çay fincanı su
100 gr
badem krokan
3 çorba kaşığı
kakao
100 gr bitter
çikolata
1/2 çay fincanı toz şeker
Su ile şekeri 10 dakika kaynatın,
kakao ve
çikolata ilave edip, ateşten alın. Yumurta sarılarılarını teker teker mikserle çırpıp,
çikolataya yedirin ve karışıma katın. Soğuduğunda, kar haline getirdiğiniz
yumurta akları ile karıştırıp, krem şanti ilave edin. Havanda dövülmüş
badem krokanı kanşıma katın ve tüm karışımı kalıba boşaltıp, buzlukta dondurun.