Çikolatalı Muffin Poğaça
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1
yumurta (sarısı üzerine)
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
İçi için
1 kase kahvaltılık
çikolata
Yoğurma kabına mayayı, toz şekeri alalım. Mayamızı eritelim. Üzerine diğer hamur malzemelerimizi ekleyelim ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru
muzu oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru
muzdan
yumurta büyüklüğünde parçalar alalım. Tezgahın üzerinde hafif açalım. Ortasına bir tatlı kaşığı kahvaltılık
çikolata sürelim ve kenarlarını içe doğru katlayarak kapatalım. Hazırladığımız poğaçaları kağıt muffin kalıplarına yerleştirelim ve kalıplarımızı varsa muffin kek kalıbına yerleştirelim. Yoksa doğrudan fırın tepsisine alalım ve tepside 15-20 dakika bekletelim. Üzerlerine
yumurta sarısı sürelim ve isteğe bağlı susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp servis yapalım.