Galeta Unlu Puf Böreği
2 adet yumurta
1 kase ince rendelenmiş kaşar peynir
1 kase galeta unu
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Derin bir kabın içine iki adet yumurtamızı kıralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi alalım. Üzerine bir kase galeta ununu azar azar dökelim. Bir çay kaşığı tuz ekleyelim ve kaşıkla karıştırmaya başlayalım. Sert bir kıvama gelince karışımdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapalım. Elimizin içinde hafif bastıralım ayrı bir kaba tekrar galeta unu koyalım. Hazırlamış olduğumuz toplarımızı galeta ununa bulayalım ve sıvıyağda her iki tarafını kızartarak servis tabağına alalım ve servis yapalım.
