Çikolatalı Kumkat
https://acunn.com
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
İçi için:
Kahvaltılık çikolata
Öncelikle tencereye sütü dökün kısık ateşte ısıtın (Parmağınızı yakmayacak ama ılıktan da sıcak bir seviyede olacak)
Üzerine 1 paket kuru mayayı ve şekeri ilave edin. Bir iki karıştırıp 10 dk bekletin.
Ardından sıvı yağı, tuzu ve unu ilave edin. (püf noktası hamurun yumuşak bir kıvamda olması ama ele yapışmayacak)
Sonra üzerini kapatıp 20 dk kadar bekletin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Hamuru iri bezeler halinde 4-5 parçaya bölün ve merdane yardımı ile tepsinizin çapına göre açın.
Ardından oda sıcaklığındaki krem çikolatayı sürün ve yağlı kağıt serilmiş fırın kabınızın içine serin.
Tüm hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrar edin.
Son olarak keskin bir bıçak yardımı ile resimdeki gibi kesip şekil verin. (Hamurun bir ucunu sağa bir ucunu sola kıvırıyoruz)
Yumurta sarısını da üzerine sürüp fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
