Tavuklu Kestaneli Balkabağı Çorbası
https://acunn.com
1 kg balkabağı
10 adet közlenmiş
kestane
10 su bardağı su
1 adet küçük boy
soğan
2 adet orta boy
havuç
2 adet
tavuk göğüs eti
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
1/2 çay bardağı ayıklanmış
kabak çekirdeği
6-8 adet közlenmiş
kestane
Suyu tencereye alın. Kabukları temizlenmiş bütün
soğan, gelişigüzel doğranmış balkabağı, kabukları temizlenip doğranmış
kestane ve havucu tencereye ilave edin.
Tavuk etini bütün olarak tencereye alın. Kalan malzemeyi de ilave edip 1 saat pişirin.
Sürenin sonunda eti tencereden alıp didikleyin ve kenara alın.
Tencerede kalan malzemeyi blenderden geçirin.Kabak çekirdeklerini yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Çorbanın üzerine didiklenmiş
tavuk eti ve
kabak çekirdeği serpiştirip servis yapın.