Çikolatalı Krem Karamel
4 su bardağı
süt
1 su bardağı tozşeker
8 adet
yumurta sarısı
Yarım paket vanilya
4 çorba kaşığı
kakao
Karameli için:
2 çorba kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı su
Üzeri için:
1 paket pötibör bisküvi
Yarım su bardağı
fındık
2-3 çorba kaşığı
süt
3 çorba kaşığı
çikolata
Karamel için, tavaya şeker ve suyu aktarıp, karıştırmadan, şeker eriyinceye dek kaynatın. Hafifçe sararınca ocaktan alın, Ya büyük bir kalıba ya da tek kişilik kalıplara dökün. Sütü kaynatıp ılınmaya bıraktığınızda şekeri ekleyin ve eritin. Bir kapta
yumurta sarılarını çırpıp, vanilya ve
kakaoyla birlikte
süte ekleyin ve karıştırın. Karamelli kaplara
yumurtalı
sütlü harcı paylaştırın. Kabı, içi su dolu bir kaba koyup, benmari usulü, harlı ateşte, katılaşana dek 25-30 dakika pişirin. Sonrasında servis tabağına ters çevirip, kalıptan çıkarın. Üzeri için, bisküvileri ezin ve diğer tüm malzemeyle birlikte bir kapta karıştırın. Elle şekil verip, tatlının üzerine yerleştirin. Çikolata sosu ve meyveyle süsleyerek servis yapın.
