Zeytinyağlı Yaprak Sarma
1.5 su bardağı kıyılmış
soğan
1.5 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı nane
1'er silme tatlı kaşığıkara
biber ve yenibahar
1'er çorba kaşığıkuş
üzümü
Dolma fıstığı
Salça
Tuz
2 adet kesme şeker
1 su bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Yarım kilo asma yaprağı
1 adet
limonun suyu
Soğanı tencereye alıp, üzerini örtmeyecek kadar su koyup, suyu çekene dek pişirin. Soğanlar pişene kadar pirinci de sıcak tuzlu suda bekletin. Soğan suyunu çekince pirincin suyunu süzüp üzerine
koyun. Ardından nane, kara
biber, yenibahar, kuş
üzümü, dolma fıstığı,
salça, kesme şeker ve
zeytinyağını da katıp, karıştırın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup 5 dakika kısık ateşte suyunu çektirin. Bu karışımı asma yapraklarına pay edip sarın ve tencereye dizin. Üzerine
limonun suyunu döküp, 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Bu şekilde 25 dakika pişirin. Soğutup servis yapın.