Çikolatalı Dondurma
4 kişilik
4
yumurta
2 su bardağı
süt
200 gram pudra şekeri
100 gram
çikolata
1 tutam toz tarçın
Pudra şekeriyle
yumurtaları mikserle çırpın. İçine
sütü katın. Telle çırpmaya devam ederek benmari usulü ısıtın. Kaynama ısısına geldiğinde sudan çıkarın. Bir başka kapta 1 kahve fincanı ılık
sütle
çikolatayı karıştırın. Benmari usulü eritin. Tarçın serpiştirin. Kremalı karışımı katın. Telle savurarak soğutun. Bir kaba koyup, buzluğa kaldırın. İki saat sonra çıkarıp, tahta kaşıkla karıştırın. Bu işleme dondurma kaülaşana dek devam edin. Buzluğun ısısını düşürüp, kabı son defa buzluğa
koyun.