Vişneli Sütlü Dondurma
6 kişilik
3 adet çırpılmış
yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı
süt
Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı soğutulmuş
krema
3/4 bardak
vişne konsantresi
1 tatlı kaşığı gül suyu (dilerseniz)
Yumurtaların sarıları, şeker,
süt ve tuzu bir tencerede karıştırın. Orta ateşte devamlı karıştırarak üstünde kabarcıklar belirmeye başlayana dek ısıün. Ocaktan alıp, bir kaba
koyun. Üstünü kapatıp, oda sıcaklığına gelene dek 1-2 saat buzdolabında soğutun. Kalan malzemeleri
sütlü karışıma katın. Buzluğa koyup, soğumaya bırakın. 2 saatte bir çıkarıp, savurarak karıştırın. İyice donduğunda servis yapın.