Yarım paket rendelenmiş bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp karıştırın. Hamur toparlandıktan sonra düz bir zemine alıp silindir şekline getirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp bir parmak kalınlığında dilimleyin. Yeniden tepsiye dizin ve 10 dakika daha pişirin.
Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve aralıklı aralıklı çalıştırarak kırıntı şeklinde bir hamur elde edin. Tezgaha streç film yayın, içine hamuru uzunlamasına dökün ve silindir şeklinde sarın (aynen mozaik pastadaki gibi) ve 1 saat buzdolabında bekletin. Bekletip soğuttuğunuz hamurunuzu 1 cm genişliğinde dilimleyin ve tepsiye aralıklı dizin. 140 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 çay bardağı ince öğütülmüş tuzsuz yer fıstığı
150 g eritilmiş margarin
1 yumurta
Süslemek için:
100 g bitter çikolata
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin ve öğütülmüş yer fıstığını ekleyip kaşık ile karıştırın. Üzerine eritilmiş margarin ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Hamuru tezgaha alıp merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Bisküvilerin yarılarına kadar çikolataya batırıp çıkarın ve tel ızgara üzerine sıralayın. Donuncaya kadar bekletip servis yapın.
