Ciğer Kavurma
1 kilo karaciğer
3 adet kuru soğan
1 büyük domates
3 adet yeşil biber
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Soğanla doğranır yağ ile kavrulur ardından biberler doğranıp kavrulur.
Kuşbaşı doğradığınız ciğerlerde tavaya atılıp domateslerle kavrulur.
Baharatları ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişiriniz.
