Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo karaciğer
3 adet kuru soğan
1 büyük domates
3 adet yeşil biber
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Soğanla doğranır yağ ile kavrulur ardından biberler doğranıp kavrulur.
Kuşbaşı doğradığınız ciğerlerde tavaya atılıp domateslerle kavrulur.
Baharatları ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişiriniz.