Çiğden Karnabahar Yemeği
1 adet orta boy karnabahar
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
6 çorba kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İnce çentilmiş soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma katılır, tane tane olacak şekilde kavrulur tuz ve salça eklenir. Biraz sonra parçalara ayrılımış çiğ karnabahar atılır. 5 dakika kadar susuz piştikten sonra sıcak su eklenir. Kapaklı olarak yarım saat pişirilir.
