ÇİĞDEN İZMİR KÖFTESİ
500 gr. kıyma
3 kaşık sade yağ
1 adet domates veya 1 kaşık salça
2 dilim ekmek içi
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Köfteleri yoğurarak hazırlayınız.
Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde 1/2 cm. inceliğinde dilimlere ayırınız ve bir tepsiye diziniz.
Üzerlerine domatesi de dilimler halinde çiğden koyunuz.
1-2 de sivri biber koyunuz.
1 bardak su ilâve edip orta hararetli ateş üzerinde pişiriniz.
Sıcak olarak servis yapınız.
