Çiftlik Salatası
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
100 gr mantar
1/2 çay bardağı bezelye
8 adet salatalık turşusu
1/2 çay bardağı haşlanmış mısır konservesi
1 adet orta boy havuç
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 limonun suyu
tuz
Yapılışı:
Pirinci ayıklayıp yıkayarak sıcak su ve 1 kaşık sıvıyağ ile haşlayın.Soğuk sudan geçirip süzün.Bezelyeyi,mısır konservesini, haşlanmış tavla zarı büyüklüğündeki havucu ekleyin.İçine limonlu su ile haşlanan mantarları ve salatalık turşusunu ekleyin.İyice harmanlayın.Sıvıyağ,limon suyu,ve tuzu bir kapta iyice çırpın ve salataya ekleyerek servis tabağına aktarın.
Afiyet Olsun.
