Çiçek Tatlısı
Yarım kilo un
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım limon suyu
1 çorba kaşığı şeker
Kızartmak için ay çiçek yağı
Üzeri için:
Bol pudra şekeri
Derin bir kabın içine un, yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve kabartma tozunu koyup yumuşak bir hamur yapın. 3 cm kalınlığında açın ve iki boy daireler kesin. Hamurun kenarlarına da kesikler yapın ki kızarırken çiçek gibi açılsın. İki farklı büyüklükte hamuru üst üste koyup ortasına bastırın ve kızgın yağda kızartın. Üzerine bol pudra şekeri serpip ikram edin.
