Cheesecake
Arzu Yıldız
2 paket yulaflı bisküvi
125 gr margarin
Kreması için:
4 tane
yumurta
3 kutu krem
peynir (veya 500 gr tuzsuz lor
peynir)
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket vanilya
Üzerinin sosu için:
1 paket dondurulmuş
vişne
½ paket
vişne suyu
3 kaşık
mısır nişastası
2 paket bisküvi iyice ezin, eğer ezmede problem yaşıyorsanız robot veya çırpıcıdan yardım alıp bisküvileri un kıvamına getirin. Bisküvileri eritilmiş margarin ile karıştırın. Hamur haline getirilen karışımı tart kalıbının içerisine yayın. Diğer taraftan
kremasının yapılması için bir kâse alın ve içerisine
yumurta,
peynir,
yoğurt ve vanilyayı ekleyip iyice robot yardımıyla çırpın. Çırptığınız beyaz karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve biraz buzdolabında bekletin. Buzdolabında kendini çekmiş ve dinlemiş olan hamuru çıkartın. Önceden ılık hale getirdiğiniz fırını 200 dereceye ayarlayın ve hamuru yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan cheesecake'in
vişne sosunu hazırlamak için bir tencere alın. Üzerine nişastayı ve
vişne suyunu ekleyin. Orta ateşte bu ikiliyi iyice pişirin. Pişmiş sosu ateşten indirin ve üzerine dondurulmuş
vişneleri ekleyin. Fırında pişmiş olan cheesecake'in soğumasını beklemeden üzerine sosu dökün. Buzdolabında sosu kendini çekene kadar bekletin.