Cevizli Soğanlı Börek
https://www.sabah.com.tr
2 adet büyük boy
soğan
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
100 gram beyaz
peynir
100 gram lor
peyniri
1 çay kaşığı pul
biber
5 su bardağı un
Yarım paket (21 gram) yaş maya
1 su bardağı
yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar ılık su
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Harç için piyazlık doğranmış
soğan,
ceviz, ufalanmış
peynir, pul
biber, kara
biber ve tuzu harmanlayın. Ayrı bir yerde unun ortasını havuz gibi açıp, yaş maya,
yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştırın. Azar azar ılık su ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp, 30 dakika dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Unlu zeminde merdane yardımıyla fırın tepsinizin ebadında açın. Bir parça hamuru fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine harcı yayın. İkinci parça hamuru açıp tepsiye yerleştirin. Kenarlarının açılmaması için elinizle bastırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Dilimleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/cevizli-soganli-borek-159419.jpg)