Cevizli Pasta
150 gram yarım
ceviz
3 su bardağı kıyılmış
ceviz
100 gram bitter
çikolata
125 gram tereyağı
1 su bardağı+2 çorba kaşığı tozşeker
4 adet
yumurta
4 çorba kaşığı
süt
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
Ceviz
50 gram bitter
çikolata
Bitter
çikolatayı benmari usulü eritip, yarım
cevizleri
çikolataya bulayın. Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizip, buzlukta dinlenmeye bırakın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Tereyağı ve toz şekeri bir kaba alıp çırpın. Yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine kıyılmış
ceviz ve
süt katın. Un ve kabartma tozu ekleyin. Buzdolabında beklettiğiniz
çikolata kaplı
cevizleri ilave edin. Yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpıp karışıma katın. Hazırladığınız karışımı ortası delik bir kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 60 dakika pişirin. Ilık kekin üzerine benmari usulü eritilmiş bitter
çikolatayı gezdirin. Cevizle süsleyip servis yapın.