Brownie
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı + bir buçuk çorba kaşığı tozşeker
2 adet
yumurta
20 gram bitter
çikolata
1 çorba kaşığı
kakao
1 su bardağı un
Pasta
kreması için:
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk
süt
1 paket vanilya
2 yaprak jelatin
Brownie için önce
çikolatayı benmari usulü eritip
kakaoyla karıştırın. Diğer tarafta oda sıcaklığındaki tereyağı ile 1.5 çorba kaşığı tozşekeri mikserle çırparak kabartın. Yumurta sarılarını ve unu ekleyip tekrar mikserleyin. Başka bir kapta
yumurta aklarıyla yarım su bardağı tozşekeri mikserleyip,
kakaolu karışıma iyice yedirin. Üzerine tereyağlı karışımı ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Krema için toz krem şantiyi
sütle mikserleyin. Tozşeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Pasta
kremasına soğuk suda yumuşayan jelatinleri ekleyip karıştırarak yedirin. Krema soğuyunca krem şanti karışımını ekleyip karıştırın. Brownie'yi kare kare dilimleyip üzerini
krema ile sıvayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerini marzipan ile kaplayıp servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.11.2023