|
|
Cevizli Makarna Salatası |
 |
sultan09
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.08.2009
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc41763
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2009
2,938 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket erişte makarnası (kelebek, burgu ya da boru makarna da kullanabilirsiniz)
2 adet hazır tavuk bulyon
Sos için;
1 demet maydanoz
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı robotta çekilmiş peynir (tulum, kaşar vs)
1 su bardağı makarna suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Yapılışı
Bu salata için makarnanın mutlaka et ya da tavuk suyuyla haşlanması gerekir, isterseniz haşlama suyuna hazır tavuk bulyon da katabilirsiniz. Makarnanın diri olması gerekir, bunun için de 9-10 dakika kadar haşlanması yeterlidir.
Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; ayıkladığınız maydanozu mutfak robotuna koyup üzerine soyulmuş sarımsak, zeytinyağı ve makarna suyunu ilave edin. Tuzu ve biberleri de kattıktan sonra malzemeler iyice püre oluncaya kadar çekin.
Son olarak, cevizi ve peyniri ekleyip tekrar çekin.
Bu sosu süzülmüş sıcak makarnayla karıştırın ve sıcak sıcak servise sunun.
|
Cevizli Makarna Salatası |
 |
mışıl mışıl
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134458
Gönderme Tarihi: 30.May.2018
775 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket makarna
Yarım kase haşlanmış mısır
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
6 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
Yarım su bardağı ceviz
2 adet sivri biber
1 adet salatalık
2 yaprak marul
Tuz
Makarnayı tuzlu bol suda haşlayın.
Kırmızı ve sivri biberleri, marulları, kornişon turşuyu ve salatalığı küçük küçük kesin.
Üzerlerine tuz serpin. Mayonez ve yoğurdu ayrı kap içersinde karıştırın.
Salata tabağı içine aldığınız makarnaların üzerine malzemelerin hepsini döküp karıştırın.
Mısırı ilave edin. Makarnanın üzerine ince ince dilimlediğimiz domatesler ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.
|
|
