|
|
Cevizli Kırma Tatlısı (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc116146
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2016
3,312 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
6-7 dilim kırma
Su
2 su bardağı sadeyağ
1 çay bardağı diş büyüklüğünde doğranmış ceviz
Bir şıra türü olan kırma bıçakla küpçükler şeklinde doğranır, üzerine az miktarda su serpilir ve ıslatılması sağlanır. Yağda kavrulan kırmanın yağı süzülerek alınır. Alınan yağ doğranmış cevizle çevrilir. Kavrulan 2 ayrı malzeme bir araya getirilir ve bekletilmeden servise sunulur.
|
Cevizli Kırma Tatlısı (Kahramanmaraş) |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 64
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164682
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2022
248 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram irmik
100 gram döğme kırığı
750 gram pekmez
150 gram tereyağı
Dövülmüş ceviz
Pekmez sulandırılarak kaynamaya bırakılır. Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir. İrmik, döğme kırığı ilave edilir. Kaynayan pekmez pembeleşen irmik karışımına ilave edilir. Kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Dövülmüş ceviz eklenir ve dinlendirilir.
|
|
