Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,644 Yemek Tarifine
6,055,994,777 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Cevizli Kete (4 adet - 225,504 defa bakıldı)

Cevizli Kete


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Cevizli Kete

Asegul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc3547
Gönderme Tarihi: 08.May.2006
2,936 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
2 su bardagi süt
1 tatli kasigi toz seker
2 çay kasigi tuz
1 su bardagi ceviz içi
1 çorba kasigi toz maya
2 kahve fincani tereyağı
3 çorba kasigi zeytinyağı

YAPILIŞI
Toz mayayi ilik sütle karistirin. 1 tatli kasigi toz sekeri de ekledikten sonra mayalanmasi için bir süre bekletin. Mayalandiktan sonra tuz ve un ilave ederek orta yumusaklikta bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamurun üzerine islak bir bez örterek oda isisinda yaklasik bir saat bekletin. Hamuru esit büyüklükte 15 parçaya bölerek her parçayi düzgün toplar halinde yuvarlayin. Her toptan bir yufka açin. Yufkalari eritilmis tereyağı ve zeytinyağı karisimiyla yaglayip, içlerine ceviz içi serpistirin. Yufkalari rulo yapin. Bir ucundan baslayarak daire biçiminde yuvarlayip gül sekli verin. Hafif yaglanmis tepsiye dizerek önceden isitilmis firinda 45 dakika pisirin. Ayranla birlikte sicak olarak servis yapin.


ML® Kete için tıklayın



Cevizli kete

Yemliha
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.08.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc17102
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2007
2,415 defa indirildi / yazdırıldı




1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya,
1 su bardağı ılık su,
4 su bardağı un,
1 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı tozşeker,
2 su bardağı sıvıyağ,
4 adet yumurta,
yarım kg. dövülmüş ceviz,
tuz

Öncelikle hamuru hazırlayın. Bunun için kibrit kutusu büyüklüğünde yaş mayayı. 1 su bardağı ılık suda kabarana dek bekletin. Daha sonra 4 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 1 su bardağı sıvıyağ, 3 adet yumurta ve tuzu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur edin. Hamurdan, cevizden daha iri parçalar koparın. Tepsi büyüklüğünde yufkalar açın. Kalan 1 su bardağı sıvıyağı yufkaların üzerine gezdirin. Her birinin üzerine dövülmüş ceviz serpin, önce rulo biçiminde sarın. Daha sonra kendi etrafında dolayın. Kalan 1 adet yumurtanın sarısını da çırpıp, 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

ML® Cevizli Açma Videosu


Cevizli Kete

kaynak
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 21.03.2011
Mesajlar: 15
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc62831
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2011
2,968 defa indirildi / yazdırıldı




Aile Dostu Dergisi

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Arası için:
100 g tereyağı (Yerine aynı miktarda tahin de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı ceviz içi
1 küçük kâse toz şeker

Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur yoğurun. Hamuru en az beş dakika yoğurmaya devam edin. Üzerini kapatıp, iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle veya merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine eritilmiş tereyağından sürüp, rulo yapın. Elinizle hafif sıkarak biraz uzatın ve kendi etrafında döndürerek kıvırın. Bütün hamura aynı uygulamayı yapın, ilk yaptığınızdan başlayarak, her hamuru tekrar tabak büyüklüğünde açın. Çok hafif yağlayın, ceviz ve isteğinize göre şeker serpip, tekrar spiral şeklinde sarın. Bütün hamura yine aynı uygulamayı yapın. Hamurları tepsiye yerleştirirken çay fincanı büyüklüğüne gelene kadar elinizle yassı hale getirin ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürün. Susam serpin. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Cevizli Kete

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 315
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158254
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2021
47 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

1 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 kg un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
İçine:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı

Cevizli ketenin mayalı hamur için ılık suda maya ve toz şekeri eritip, kabarmasını bekleyin. Derin bir kaba unu alıp, ortasını havuz gibi açın. Mayayı dökün. Yumurta, süt, tuz ve sıvı yağ ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, hamur iyice kabarana dek bekletin. Kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, ince yufkalar açın. Yufkaların her birine önce yağ, sonra ceviz serpiştirin. Rulo sarıp, hamuru kendi etrafında döndürün. Üzerine elinizle bastırıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Hamurları bu şekilde 15 dakika dinlendirip, cevizli keteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.







Cevizli Kete Tarifleri Çörek Tarifleri



(4 adet Cevizli Kete 225,504 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır