Cevizli Dondurma
6 kişilik
3 su bardağı krema
200 gram beyaz çikolata
1 su bardağı tozşeker
5 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı süt
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Kremayı kısık ateşte ocağa koyun. Isınınca çikolatayı kırıp, içine atın. Krema kaynamadan ocaktan alın. Tozşekeri ve yumurta sarılarını koyu bir kıvama gelene dek çırpın. İçine sütü ekleyin. Çikolatalı kremayı ekleyip, tekrar çırpın. Cevizleri ekleyip alüminyum bir kaba yerleştirin. Buzluğa koyup, hafifçe donana dek bekletin. Katılaştığında mikserle çırpıp, tekrar buzlukta bekletin. Bu işlemi 4 kere tekrarlayın. Dilimleyerek ya da kupta servis yapın.
