Krustadin
4 kişilik
Birer top çikolatalı, antepfıstıklı, vanilyalı ve kayısılı dondurma
2 çorba kaşığı iri kıyılmış antepfıstığı
Krustadin için:
1 su bardağından iki parmak fazla tozşeker
1,5 su bardağından bir parmak fazla un
6,5 çorba kaşığı margarin
10 adet yumurtanın akı
Yarım çay kaşığı vanilya
Frambuaz sos için:
250 gram frambuaz
1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Krustadin için, tozşekerle unu karıştırın. Margarini ekleyin. Yumurta aklarını tek tek yedirerek çırpın. Yarım çay kaşığı vanilyayı ilave edin. Mikserle 15-20 dakika çırpın. Mutfak tezgahının üzerinde hamuru ince açın. Hamuru yağlanmış küçük kalıplara yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 4-5 dakika pişirin.
Bu arada sos için, frambuazları bir tencerede şekerle kaynatın. Kıvamını su ile ayarlayın. 5 dakika kaynatıp süzün. Limon suyunu ekleyin. Koyulaşana dek kaynatın. Soğumuş krustadinin içine dondurmaları koyun. Antepfıstığı ve frambuaz sosunu ekleyip, dilerseniz çikolatayla süsleyerek servis yapın.
